Автор: taichka
Описание: Весна добралась и до севера Италии. Полноценная весна, с цветущими деревьями, многообразием цветов на зелёной траве, с проснувшимися пчелками, собирающими нектар для производства первого после зимы мёда. Вся эта красота вдохновила на приготовление сладких медовых ньокетти. Рецепт очень прост и, к тому же, очень быстр в приготовлении. Ведущая кулинарной телепрограммы вложилась в 8 минут! Я потратила немного больше с фотографированием, но сути это не меняет- быстрое и ароматно-вкусное итальянское лакомство вам гарантировано!
|
|
Смешиваем муку с половиной пакетика разрыхлителя. |
|
Добавляем 100 гр мускатного вина |
|
6 ложек оливкого масла. замешиваем тесто |
|
Трём цедру одного апельсина в тесто. |
|
Готовим сироп: выдавливаем сок из апельсина |
|
Ставим сок на огонь и добавляем мёд. Оставляем на среднем огне до растворения меда, помешивая. Сироп должен немного загустеть. |
|
Нагреваем оливковое масло для жарки. Раскатываем тесто в жгут и нарезаем ньокетти. |
|
Жарим ньокетти в масле до золотистого цвета порционно. Для этого понадобится очень мало времени, буквально 1 минутка. Готовые ньокетти можно выложить на кухонную бумагу для удаления излишнего жира. Поместить на тарелку и залить медово-апельсиновым соусом. |
|
Вуаля! |
