Сырные палочки

Автор: Борис Кечко

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное (+ для обмазывания ) — 1 шт
• Масло оливковое — 50 мл
• Молоко — 50 мл
• Дрожжи — 9 г
• Пармезан (либо другой твердый сыр, натертый + натертый - для конечной обсыпки) — 50 г
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Отруби (пшеничные) — 1,5 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

1) В большой миске смешайте масло, яйцо и оливковое масло. Растворите дрожжи в молоке и добавляйте масляную смесь. Добавьте муку, отруби, сахар, соль, сыр и замешайте тесто до однородности. Накройте миску полотенцем и оставьте его в холодильнике на 1 час.

2) Разогрейте духовку до 180 градусов. 3) Разделите тесто на 2 части и раскатайте их на противень. Обрежьте лишнее тесто по краям.

4) Разбейте яйцо и смажьте им тесто. Рассыпьте сыр и разрежьте тесто на тонкие полоски.

5) Выпекайте в течение 20 минут до золотистой корочки.

6) Дайте палочкам немного остыть и подавайте к столу. Аромат - невероятный: никакой гость не сможет устоять :) Приятного аппетита! Борис

© www.povarenok.ru