Автор: igordon1960 deleted
Описание: Простой салатик в итальянском стиле.
|
|
перец положить на конфорку и обжечь |
|
снять и положить в закрытую ёмкость |
|
сыр порезать или порвать руками на кусочки |
|
если перец остыл, снять шкурку и почистить от семян, не оставлять семена - они дают самую горечь |
|
приготовить маринад для перцев (это также будет заправкой для салата) - залить перцы оливковым маслом примерно 50-70 грамм и добавить 30-50 грамм уксуса из белого вина, посолить по вкусу, можно использовать и бальзамический, но очень аккуратно, он очень доминантный |
|
на сыр натереть цедру с лимона, положить сверху кусочки перчика, чтобы каждый получил свою дозу, и листья салата |
