Автор: Navely
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт для электросушилки, это своеобразная заготовка из сезонных ягод, в данном случае из клубники, плюс еще из клубники с мятой. Кому интересно, заходите, угощайтесь.
|
|
Эта пастила является заготовкой ягод в натуральном виде, таким образом сохраняется значительное кол-во витаминов, а уж какой аромат у пастилы, словами не передать. |
|
Клубнику очистить, промыть, пробить в блендере (или размять толкушкой, или через мясорубку) до состояния пюре. У меня было 1,8 кг ягод, я разделила их на три части, в одну их них я добавила мяту и 50 гр. сахара. Сахар можно добавлять или нет, это по желанию. |
|
Поддон для пастилы обязательно смазываем рафинированным растительным маслом |
|
И выкладываем на него пюре из ягод, слоем не более 0,5 см. На этом фото просто пюре из клубники. |
|
А здесь клубника с добавлением мяты. Как видите, из-за мяты цвет более темный. Ставим наши поддоны в сушилку и сушим при 60 градусах в течении 10 часов. |
|
Это уже готовый результат - ягодная пастила. |
|
Это пастила с мятой. Запах и вкус у этой пастилы просто умопомрачительный. |
|
Для того, чтобы сохранить нашу заготовочку до зимы (если не съели сразу, такое тоже случается, мы скручиваем её рулетиком. |
|
Заворачиваем каждый рулетик в пищевую пленку, и храним в холодильнике. |
