Паста с артишоками и помидорами

Автор: Pro100 Ea

Описание: Я в последнее время экспериментирую с разными рецептами макарон с соусами, так как их быстро и легко приготовить, и они прекрасно подойдут для семейного ужина или даже для неожиданных гостей. Вот сегодня у меня такой рецепт с артишоками, не знаю, есть ли он у вас, но вижу, он есть в списке ингредиентов для сайта, значит, девочки, вы с ним тоже знакомы.

Ингредиенты

Макаронные изделия (Лингвини ) — 225 г
Пармезан (стакан=230 г ) — 1/4 стак.
Лук белый — 1/4 стак.
Масло оливковое — 1/4 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Томаты в собственном соку (консерва, вместе с соком) — 800 г
Артишок (маринованный ) — 170 г
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Лук зеленый — 3 шт
Специи (сушёный укроп, лук, петрушка, лавровый лист и пару горошков чёрного перца)
Базилик (свежий, по желанию )

Приготовление

Паста с артишоками и помидорами ингредиенты

1. Нагреть масло и к нему добавить мелко нарезанный лук и обжарить минут 5.

2. Потом добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить ещё 30 секунд.

3. Потом добавляем помидоры и их сок, перемешиваем.

4. Вот как выглядят артишоки.

5. Добавить к помидорам артишоки (без сока), соль, молотый перец и специи, готовить минут 10 до загустения.

6. Затем добавить зелёный лук, перемешать и выключить.

7. Пока всё у нас готовится, сварить макароны по указанию на упаковке. Слить воду, оставив 1/4 стакана воды, в которой варились макароны. Соединить макароны, 1/4 стакана воды и пармезан, хорошо перемешать.

8. Добавить макароны к соусу и перемешать. Подавать с базиликом и пармезаном.

Приятного аппетита!!!

Паста с артишоками и помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/