Летние овощи в мультиварке

Автор: Sea-green

Описание: Долго думала, выставлять этот рецепт или нет. На сайте есть похожий, практически с таким же набором продуктов, но мой рецепт отличается способом приготовления. Поэтому вам решать, быть моему рецепту на сайте или нет... Если сочтете нужным, то удалю. Блюдо получается очень вкусное при минимуме затрат и даже, в какой-то степени, диетическое (особенно если исключить сыр)))

Ингредиенты

Соль (+перец, сахар по вкусу)
Паприка сладкая (в хлопьях, если нет, то можно добавить немного просто молотой, по вкусу)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский (цвет значения не имеет) — 1 шт
Помидор (крупные, свежие) — 2,5 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Баклажан — 2 шт

Приготовление

Честно признаться, все предельно просто и легко. Пошаговых я не делала, поскольку все наверное знают, как выглядят те или иные овощи в нарезке

.

Первым делом нужно помыть и почистить от кожицы баклажаны, потом их нарезать на небольшие брусочки.

Морковь также почистить и натереть на крупной терке,
лук нужно нарезать полукольцами,
почищенный от семечек перец - произвольно.

В чашу мультиварки налить 1 столовую ложку масла.
Выложить первым слоем нарезанные баклажаны, посолить и поперчить.
На них - лук, кусочки болгарского перца и морковь. Еще немного посолить и поперчить.

Помидоры помыть, разрезать пополам и натереть на крупной терке мякоть до кожицы. Получившуюся томатную массу посолить и добавить немного сахара. Вылить сверху на овощи. Присыпать слегка паприкой и включить мультиварку на режим "выпечка" на 40 минут.
За время готовки овощи нужно перемешать, минут через 20-25 после старта.

За пять минут до конца готовки добавить измельченный чеснок и натертый на терке сыр, все хорошо перемешать.

Перед подачей выложить аккуратно порцию на тарелку и присыпать зеленым луком.
Очень вкусно и легко.

Из-за отсутствия дополнительной обжарки и всего одной ложки масла, блюдо получается совсем нежирное, а сыр с чесноком придает ему пикантности. Мне понравилось.

Приятного аппетита!!!

Летние овощи в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/