Автор: Silverina1
Описание: В этот несложный в приготовлении кекс можно добавлять что угодно - сухофрукты, цукаты, шоколад, орехи, мак и т. д. Вкусная выпечка к чаю порадует вас в любую погоду!
|
|
Размягченное масло взбить добела с сахаром. |
|
По одному добавить яйца, каждый раз взбивая массу. |
|
Затем понемногу добавить в тесто творог, продолжая взбивать. |
|
Муку, разрыхлитель, крахмал и соль смешать в миске. |
|
Всыпать через сито в творожную массу и тщательно размешать. |
|
Добавить в тесто наполнитель. В этот раз я использовала чернослив, изюм, вишню и горький шоколад. Вы можете взять то, что вам больше по вкусу, к примеру, 200 г кураги или 200 г вяленой клюквы, или же использовать смесь любых компонентов. |
|
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, выложить тесто. |
|
Выпекать кекс в заранее разогретой до 180° духовке в течение 60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! После 40 минут выпечки я накрываю верх кекса фольгой, чтобы он не подгорел. Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке. Затем нарезать на кусочки и подавать. |
