Салат "Ложный гриб"

Автор: Алла 1976

Ингредиенты

• Баклажан — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный ( молотый-по вкусу)
• Приправа (грибная) — 1 ч. л.
• Майонез (по вкусу)
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Баклажаны очистить и нарезать кубиками.

Добавить 4 сырых яйца.

Хорошо перемешать и оставить на 1 час.

Тем временем очистить лук и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Оставить остывать.

По истечении 1 часа обжарить наши баклажаны на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Баклажаны поперчить, добавить грибную приправу. Попробовать на вкус, а затем посолить. Так как приправа соленая и мы можем пересолить блюдо.

После того, как наши баклажаны остынут, добавить к ним лук и заправить салат майонезом.

© www.povarenok.ru