Печень "Красавица Востока"

Автор: Convallaria

Описание: Мягкая, нежная, ароматная печень в пикантном соусе. Готовится очень просто и не занимает много времени, блюдо получается вкусным и полезным. Хорошо сочетается с большим разнообразием гарниров: картофельное пюре, гречка, макаронные изделия и т. д. Источник рецепта: форум say.7, автор Лилия (MatildA777)

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Вода (теплая) — 50 мл

Приготовление

Печень можно взять любую. Говяжью печень нарезать ломтиками, немного отбить и нарезать полосками. Так как я взяла куриную, то просто нарезала полосками.

Печень посыпать крахмалом, добавить чеснок (выдавленный через чеснокодавку), растительное масло (1 ст. л.), паприку и соль. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.

В это время приготовить соус: смешать мед, соевый соус, томатную пасту, добавить 50 мл теплой воды.

Репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить в течение 5 минут на растительном масле (2 ст. л.) на среднем огне.

Добавить печень, обжарить еще в течение 5 минут.

Влить соус, всё перемешать и тушить под крышкой примерно 7 минут.

Куриная печень "Красавица Востока". На гарнир - картофельное пюре.

А это печень без добавления паприки. На гарнир макаронные изделия "Ракушки"

Печень "Красавица Востока" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/