Пирог "Изумительный"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное (Тесто) — 2 шт
• Мука пшеничная (Тесто) — 2 стак.
• Кефир (Тесто) — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста (Тесто) — 1 ч. л.
• Горчица (Тесто, русская горчица) — 4 ч. л.
• Помидор (Начинка) — 2 шт
• Перец болгарский (Начинка) — 1 шт
• Зелень (Начинка) — 1 пуч.
• Сыр голландский (Начинка) — 150 г
• Чеснок (Начинка) — 3 зуб.
• Перец душистый (Черный молотый в начинку) — 0.1 ч. л.
• Перец зеленый (Острый в начинку) — 1 шт
• Хмели-сунели (Начинка) — 0,5 ч. л.
• Кинза (Сухая молотая в начинку) — 0,5 ч. л.
• Колбаса (Начинка) — 200 г

Приготовление

Колбасу режем кубиками (у меня докторская, но можно любую, какая дома завалялась)

Острый и болгарский перцы режем кубиками и добавляем к колбасе

Режем зелень, какая вам нравится (у меня базилик) и отправляем в начинку

Добавляем черный перец, хмели- сунели, мелко рубленный чеснок и кинзу молотую и перемешиваем начинку

Помидоры режем тонкими кольцами и оставляем пока в стороне

Яйца, горчицу, немного соли, кефир взбиваем миксером

Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто

Половину теста выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой

Выкладываем начинку

Выливаем оставшееся тесто и сверху выкладываем помидоры

Сыр трем на терке, выкладываем на помидоры и отправляем в духовку на 30-40 мин. при 180 градусах (у меня 2 вида сыра, просто завалялись кусочки, но это не обязательно)

Вот, что у нас получилось

© www.povarenok.ru