Автор: bashuk
Описание: Клюквенный кисель — лучший напиток при простуде и гриппе, благодаря содержанию аскорбиновой и ацетилсалициловой кислот. В киселе сохраняются все витамины фруктов и ягод, используемых при его приготовлении. Его можно употреблять как замену одного из приемов пищи, например полдник. Кисель оказывает подщелачивающее действие на организм, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью или гастритом и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кисель богат органическими кислотами, а его полезные и лечебные свойства зависят от тех плодов, из которых он сварен.
|
|
Подойдет как свежая, так и замороженная клюква. Клюкву промыть водой |
|
Отжать через марлю клюквенный сок |
|
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды |
|
Смешать клюквенный сок с разведенным крахмалом |
|
Полученную смесь влить в кипящую воду, добавить сахар по вкусу и довести до кипения, проварить минуты 3-5 и снять с огня. |
|
Можно употреблять и в теплом и в холодном виде. Кисель — очень питательное, калорийное блюдо из-за содержания в нём крахмала, он сохраняет множество витаминов. |
