Сырно-ореховые шарики

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 1/2 стак.
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Коньяк — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез
• Листья салата (зеленый, листовой)

Приготовление

Орехи обжарить на сухой сковороде, но чтобы не подгорели - у жженых орехов неприятный горький вкус (мне показалось много, я бы брала меньше раза в 2, но это на любителя).

Потереть на мелкой терке сыр и смешать с орехами.

Яйца сварить, отделить желтки от белков. Добавить размятые желтки в сырно-ореховую массу.

Добавить 1 столовую ложку коньяка.

Добавить чеснок, 1-2 зубчика (кто сколько любит) - через пресс, майонез - только для связки.

Скатать шарики, обвалять в тертых белках.

Выложить листья салата, на них - шарики.

© www.povarenok.ru