Форель, запечённая в бумаге

Автор: lianaaa

Ингредиенты

• Рыба (речная форель, можно сибас и дорадо) — 4 шт
• Соль (крупная) — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Тархун (веточка (у меня замороженная)) — 1
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец чили (половинку)
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Лимон (сок с пол лимона)
• Перец черный

Приготовление

Рыбу потрошить, чистить, удалить жабры и промыть под холодной водой. Посыпать солью со всех сторон, и в брюшко тоже. Убрать на несколько часов в холодильник.

Приготовить маринад. Всё продукты сложить в бленедер и перебить.

Каждую рыбку щедро намазать маринадом, (не забываем про брюшко) и убрать на час в холодильник.

После каждую рыбку завернуть в бумагу и поставить в разогретую до 200 гр духовку на 15 минут.

Подаём в бумаге. Очень удобно, поели, свернули и выбросили.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru