Куриные крылышки в пряном соусе

Автор: mama_Danielia

Ингредиенты

• Крылья куриные — 800 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Имбирь (корень, 1,5см х 1,5см) — 1 ломт.
• Лук зеленый — 2 шт
• Перец чили (пол-стручка, по желанию)
• Соевый соус — 10 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
• Вода — 5 ст. л.
• Сахар коричневый — 2 ч. л.
• Анис (звездный) — 1 ч. л.
• Фенхель (семена) — 1 ч. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 200 мл

Приготовление

Куриные крылышки хорошо промыть. Чеснок очистить от шелухи

В глубокой сковороде на высоком огне разогреть масло и обжаривать в нем чеснок, имбирь и зеленый лук примерно 1 минуту. Затем добавить туда курицу, обжарить со всех сторон и готовить до готовности на среднем огне.

Чтобы приготовить китайскую приправу, смешать специи и измельчить их. Когда курица дойдет до готовности, добавить 1,5 ч. л. смеси специй. Через пару минут почувствуется пряный запах. Смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, воду и залить соусом курицу. Выдержать 7-10 минут, и наши крылышки готовы )))

© www.povarenok.ru