Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Мини-киш "Морское ассорти"

Автор: kotenochkin

Мини-киш Морское ассорти

Описание: Киш – это вкусный и сытный закусочный пирог. Рецепт теста – простейший, начинка – сочная и ароматная. Предлагаю попробовать этот заливной пирог в мини-формате с начинкой из рыбы, креветок и крабовых палочек.

Ингредиенты

Приготовление

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Приготовление теста. В муку добавить соль, нарезанное масло (или маргарин), растереть в крошку.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Добавить 2 ст. л. сметаны, замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку. Для этого очистить креветки, залить кипятком, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Немного остудить и нарезать.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Очистить крабовые палочки, нарезать.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Рыбу (у меня отварная форель) отделить от костей, разломить на кусочки.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Сыр натереть на терке, половину оставить для посыпки. Смешать составляющие начинки: рыбу, крабовые палочки, креветки, сыр.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Тесто разделить на кусочки, размять по формочкам, формируя высокий бортик. Из этого количества теста у меня получилось 9 заполненных формочек. Наколоть тесто вилкой и отправить в духовку, нагретую до 180 С, на 10-15 минут.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Пока выпекаются основы, приготовить заливку: взбить яйцо со сметаной и сливками, добавив соль и перец.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Выложить на тесто начинку, залить сливочно-яичной массой и выпекать 15 минут.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Через 15 минут присыпать сверху тертым сыром и выпекать еще 15 минут.

Мини-киш Морское ассорти ингредиенты Маленький порционный киш готов! Приятного аппетита!






Мини-киш "Морское ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru