Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками

Автор: Sanchous1985

Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками

Описание: Сегодня расскажу вам, как готовить папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками

Ингредиенты

Приготовление

Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками ингредиенты Замешиваем тесто на пасту, раскатываем на машинке для пасты, смазываем половину пласта водой, дальше раскладываем в хаотичном порядке базилик и петрушку, накрываем второй частью и раскатываем слегка. Разрезаем на небольшие листы, сворачиваем вдоль в рулет, не плотно только, и разрезаем на широкие пластины, называемые папарделле.

Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками ингредиенты Пока закипает вода, готовим соус: бланшируем томаты, нарезаем на сегменты, оливки черные и зеленые режем кольцами, чеснок - не крупно, каперсы оставляем целыми.

Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками ингредиенты Обжариваем все ингредиенты на оливковом масле с добавлением соли и свежемолотого перца

Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками ингредиенты Папарделле у нас сварились, варить папарделле надо всего 1,5 мин., не забываем, паста должна быть альденте. И смешиваем наши папарделле с соусом

Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками ингредиенты Выкладываем на тарелку, посыпаем тертым пармезаном - и все, наши папарделле с конкассе из томатов, с оливками и каперсами готовы. Приятного аппетита




Папарделле с конкассе из томатов, с каперсами и оливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru