Куриный рулет

Автор: Sladcaya-ru

Описание: Данный рулет был приготовлен на основе двух рецептов. В одном журнале прочла про рулет с грецким орехом, в другом - с болгарским перцем, и решила совместить их. Пробуйте, что получилось!

Ингредиенты

Курица (весом 1-1,2 кг) — 1 шт
Бекон (в моем случае - грудинка) — 200 г
Перец болгарский (желательно разных цветов) — 2 шт
Орехи грецкие — 100 г
Укроп — 100 г
Чеснок — 4 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Соль
Перец черный
Мед — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Курицу предварительно разморозить, вымыть и обсушить полотенцем. Разрезать вдоль по грудке и удалить весть костный остов, не повредив при этом кожицу. Чеснок пропустить через пресс. Куриное филе разложить на разделочной доске и натереть солью, перцем и чесноком.

Бекон (в данном случае грудинка) нарезать тонкими полосками. Выложить поверх филе внахлест.

Грецкие орехи измельчить. Укроп порубить. Смешать орехи с укропом и выложить поверх бекона.

Болгарский перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук и перец в небольшом количестве растительного масла. Данную смесь выложить поверх орехов.

Все аккуратно свернуть рулетом, перевязать прочной ниткой. Сверху рулет смазать растопленным медом. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-50 минут, периодически смазывая медом.

Готовый рулет достать из духовки, охладить, не снимая с противня. Затем нарезать порционными кусочками и подавать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Куриный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/