Автор: Борис Кечко
Описание: Любите сладкое? Поваренок Борис расскажет, как приготовить отличный десерт для праздничного стола: красивые и вкусные клубничные корзиночки с сыром рикотта.
|
|
1) Замесите тесто в блендере, смешав муку, желтки, сахарную пудру, масло и соль. Затем скатайте тесто в шар и уберите в холодильник на 30 минут. |
|
2) Тем временем подготовьте начинку: смешайте в миске рикотту, 25 г сахарной пудры и 1/4 семян стручка ванили. Разогрейте духовку до 200 градусов. |
|
3) Достаньте тесто и раскатайте его. |
|
4) Вырежьте из раскатанного теста кружочки для формочек. |
|
5) Затем положите кружочки в формочки для выпечки, предварительно обмазав их маслом. Сверху положите кусочек пекарской бумаги и насыпьте крупу, чтобы тесто сохранило свою форму. Выпекайте корзиночки в духовке 15 минут с крупой и 5 минут без нее. |
|
6) Выдавите порцию начинки в каждую корзиночку. |
|
7) Сверху украсьте кусочками клубники и подавайте. Приятного аппетита! Борис |
