Автор: LaCostena
Описание: Простой и сытный рецепт, который можно подавать как закуску или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
|
|
Для начала приготовим тесто. К моей радости в нем нет дрожжей :) Соединим пшеничную и рисовую муку. |
|
Добавим 1 ст. ложку оливкового масла. |
|
Постепенно вливайте теплую воду (5-6 ст. ложек) |
|
Замешивайте тесто при помощи миксера или руками, пока оно не станет однородным и гладким. Положите его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. |
|
Пока тесто отдыхает, мы приготовим начинку. Я использовала 3 вида чечевицы - черная и зеленая (они сохраняют свою форму при варке) и желтая, она разваривается и соединяет чечевицу вместе. Всю чечевицу промыть, выложить в кастрюлю и залить водой 1:2, варить 15 минут. |
|
Приготовим начинку: соединим чечевицу, размороженные очищенные креветки, выдержанный чеддер (если планируете готовить пироги в пост, то сыр не кладите), 2 зубчика чеснока и кинзу. |
|
Раскатайте тесто, вырежьте круг, на одно половину выкладывайте начинку и закрывайте другой половиной. |
|
В сковороде или воке разогрейте оливковое масло, выкладывайте пироги и обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки. |
|
Переложите пироги на полотенце, чтобы ушло лишнее масло. |
|
Вот все и готово. Прекрасный вариант соуса - сметана и соевый соус. |
