Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой "Карибы"

Автор: Ольчик40

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы

Описание: Нежное мясо дорадо с яркой насыщенной сладкой сальсой. а соль придает сальсе ореховый привкус и сытность. Очень вкусное блюдо. Такую сальсу можно приготовить и подать, как отдельное блюдо: в виде салата или в виде гарнира к рыбе, печени, курочке. Очень вкусно.

Ингредиенты

Приготовление

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Вот небольшой набор продуктов для этого блюда

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Я выбрала для сальсы фасоль "Черный глаз" от Мистраль. Она красивая, с тонкой нежной шкуркой, и ее не надо замачивать. Но так как я готовлю всегда вечером после работы, и у меня на это не больше часа, то я решила все-таки замочить, и эта фасолька сварилась просто моментально.

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Хватило 20 минут в кипящей воде, и она была нежнейшая

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Пока фасоль варится, рыбку почистить и филировать

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Раскаленную сковородку чуть сбрызнуть оливковым маслом и положить рыбку шкуркой вниз

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Через 10 минут рыбку перевернуть брюшком вниз, буквально, на пару минут

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Затем опять шкуркой вниз и засыпать тертым сыром. Накрыть крышкой и убрать с огня, чтоб сыр расплавился,

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты а пока займемся сальсой. Манго, красный болгарский перец и огурец порезать кубиками в полсантиметра

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Смешать огурец, манго, перец и отварную фасоль, заправить оливковым маслом, посыпать свежемолотым перцем и полить соком лайма

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты На блюдо выложить листы салата, на них уложить рыбку и сверху на рыбку выложить экзотическую сальсу с фасолью. Присыпать свежемолотым перцем. Я еще украсила кусочком карамболы и веточкой мяты

Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой Карибы ингредиенты Остальную сальсу выложить в соусник. Ее по вкусу каждый может добавить себе сам на готовое блюдо. Такую сальсу можно кушать как салат или гарнир к рыбке, печени или курочке.
















Жареная дорадо с экзотической фасолевой сальсой "Карибы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru