Автор: Ната 69
Описание: Вкусные баклажановые рулетики для новогоднего стола.
|
|
С баклажана очистить кожу, нарезать вдоль пластами по 4 мм, посолить, оставить на 30 мин. |
|
Слить лишнюю жидкость, панировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. |
|
Жареные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу. Сверху также промакиваем салфетками. |
|
Приготовим начинку. Натираем сыр на мелкой терке, режем укроп, грецкие орехи, предварительно обжаренные, измельчаем, добавляем майонез, чеснок. |
|
Всё перемешиваем, начинка готова. |
|
Баклажаны намазываем начинкой. |
|
Сворачиваем баклажаны рулетиками, кладем их на колечки помидор. |
