Курица с чили и цитрусовой ноткой

Автор: a-lesa

Ингредиенты

• Горчица (французская или любая с зернами) — 1 ст. л.
• Масло растительное (или оливковое) — 1 ст. л.
• Перец чили — 1/2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Мандарин — 2 шт
• Имбирь (свежий) — 1 ст. л.
• Курица — 1/2 шт
• Соевый соус — 50 мл
• Кетчуп (или томатная паств) — 2 ст. л.

Приготовление

В принципе, всё просто, а в итоге - очень вкусно. Курица - можно использовать целую, половинку (как я, в данном случае) или, бёдрышки, окорочка и т. д.

Подготовить ингредиенты для маринада.

Смешать соевый соус, горчицу, натёртый имбирь, кетчуп и сахар.

Выдавить сок двух мандаринов. Тщательно размешать.

Чеснок и перчик чили нарезать, чеснок лучше раскрывает вкус, если он нарезан. Добавить в маринад.

Всё тщательно перемешать, соли и других трав/специй для вкуса больше не нужно.

Полить курицу маринадом и оставить хотя бы на 30 минут, в идеале на 1 час.

Запечь в предварительно разогретой духовке при 180-200 град. около 40 минут, до золотистого цвета, ориентируйтесь по своей духовке!

Готово! Приятного аппетита и с наступающим)))

© www.povarenok.ru