Королевские креветки с укропным майонезом

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Майонез — 150 мл
• Корнишоны — 2 шт
• Каперсы — 1 ч. л.
• Чеснок (сухой) — 0,5 ч. л.
• Креветки (королевские) — 20 шт
• Укроп — 2 ст. л.
• Кинза — 2 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 5,5 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 130 мл
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Креветки разморозить. Для маринада смешайте масло, 4 столовые ложки лимонного сока, сухой чеснок, горчицу, мед и половину кинзы и укропа.

Полейте креветки и хорошо перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа, иногда перемешивая.

Для соуса смешайте оставшийся укроп и кинзу, майонез, оставшийся лимонный сок, нарезанный корнишон, каперсы и чеснок. Накройте и поставьте в холодильник.

Я взяла майонез «Махеевъ» на перепелином яйце, т. к. он очень качественный и не содержит крахмала.

Разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом. Жарьте креветки 4 минуты, переворачивая, когда сторона станет розовая.

Подавайте с укропным майонезом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru