Автор: alli
Описание: Хочу предложить вам приготовить вкусный сытный суп из немного необычных ингредиентов. Не пугайтесь ананасов — как ни странно, они не кажутся в нем неуместными.
|
|
Это наши основные ингредиенты: куриное филе, зеленая чечевица (торговой марки Мистраль, конечно), лук-порей, сливки, консервированные ананасы. Также нам понадобятся (но на фото их нет): готовый куриный бульон, порошок карри, немного растительного масла, перец и соль. |
|
Для начала нужно отварить чечевицу. Промываем ее, заливаем водой (из расчета 2 части воды на одну часть крупы), ставим на огонь и варим минут 15-20 — до мягкости. Сливаем лишнюю воду, если она есть, промываем холодной водой. |
|
Пока варится чечевица, займемся остальными продуктами. Ананасы нарежем кусочками, лук-порей — колечками, курицу — крупными кубиками. Когда чечевица почти готова, разогреваем в кастрюле столовую ложку растительного масла и обжариваем курицу вместе с порошком карри. |
|
Добавляем к курице бульон и чечевицу, солим, перчим, доводим до кипения. |
|
Когда суп закипел, забрасываем ананасы... |
|
... и лук-порей. Варим минут 10. В конце вливаем сливки, прогреваем. Если нужно, досаливаем, снова перчим. Все! |
|
Можно разливать по тарелкам и кушать! Приятного аппетита! |
