Картофельная запеканка в мультиварке

Автор: Екатерина6699

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый ((среднего размера)) — 2 шт
• Шампиньоны ((я использовала замороженные)) — 200 г
• Бедро куриное — 2 шт
• Сосиска — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Орехи грецкие ((измельченные)) — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Соль ((по вкусу))

Приготовление

Для начала ставим отваривать курицу и картофель, предварительно немного посолив. Естественно все это отдельно. Я нарезала картофель помельче, чтобы он быстрее отваривался.

Пока отвариваются курица и картофель приготовим остальные ингредиенты для запеканки. Лук мелко нарезаем; Шампиньоны, при необходимости, тоже.

Режем квадратиками сосиски и курицу, если конечно же она приготовилась.

Сметану смешиваем с измельченными грецкими орехами.

Отваренный картофель мнем (делаем как пюре), если понадобится жидкость, то можно разбавить с бульоном от курицы. Досаливаем, при необходимости, по вкусу.

Лук и шампиньоны хорошенько прожариваем.

Добавляем туда сосиски и курицу. Солим по вкусу. И жарим еще минут 10.

Мультиварку смазываем растительным маслом. Равномерно выкладываем половину пюре;

На пюре - половину нашей поджарки;

Смазываем сметаной с грецкими орехами.

Выкладываем последний картофель и, поверх, остатки "начинки". Так же смазываем сметанкой. И по верху натрем сыр.

Ставим мультиварку на режим "выпечка" на 20 минут. Так как у меня этот режим только от 30 минут, я оставила так, просто следила за временем. После оставляем в режиме "подогрев" на 15 минут.

© www.povarenok.ru