"Улитки" из слоеного теста с творогом и орехами

Автор: TanyAlexo

Описание: Пышные, сладкие и простые в приготовлении улиточки. Превосходно подходят для семейного чаепития. Порадуют вас и ваших детей.

Ингредиенты

Тесто слоеное (Бездрожжевое. Размороженное до мягкого и пластичного состояния.) — 1 шт
Творожная масса (У меня с курагой, можно и с изюмом.) — 1 шт
Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
Орехи (Можно любые, у меня смесь из грецких и миндаля.) — 50 г
Сахар (Нужен для формовки улиточек) — 50 г
Желток яичный (Для смазавания.) — 1 шт

Приготовление

Улитки из слоеного теста с творогом и орехами ингредиенты

Подготовим нужные ингредиенты.

Растаявшее тесто складываем лист на лист и раскатываем до толщины 0.5 см. Делаем начинку. Для этого измельчаем орехи в блендере, добавляем туда творожную массу и сметану, все взбиваем. Распределяем нашу начинку равномерно по тесту, отступая от краев по 1см.

Сворачиваем тесто от себя в рулет, не очень тугой.

Нарезаем наш рулет на кусочки толщиной около 1,5-2см. Свободный конец теста подворачиваем вниз и прищепляем его. В противном случае улитка может расползтись)))

Каждый кусочек обмакивается в сахаре с двух сторон и немного сплющивается рукой.

Выстилаем противень бумагой для выпекания. Раскладываем наши улиточки и сверху смазываем взбитым желтком. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Приятного чаепития!

"Улитки" из слоеного теста с творогом и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/