Медовая курица

Автор: Puziks

Описание: Когда традиционные новогодние каникулы остались позади, мы ждем встречу Нового года по китайскому календарю. Ну а чем побаловать себя в этот праздник, как не китайским блюдом? Этот рецепт был примечен мной в блоге одной иноземной девушки. Даю руку на отсечение — это самая вкусная курица в моей жизни!

Ингредиенты

Филе куриное (крупные куски) — 3 шт
Соевый соус — 1 стак.
Мед — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 шт
Масло растительное (ароматное) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Лук зеленый
Кунжут (жареный)
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Вода

Приготовление

Приготовим соус. Для этого томатную пасту смешать с водой, должно получиться 0,5 стакана томатного соуса. Добавить стакан соевого соуса.

Добавить мед.

Измельченный перец и растительное масло (кунжутное или пахучее подсолнечное).

Немного нагреть на плите, перемешать до получения однородной консистенции. Соус готов.

В глубокой толстостенной посудине поджарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и еще слегка пожарить.

Выложить филе.

Залить соусом и томить около 1 часа. В середине готовки перевернуть.

Затем достать курицу, разобрать вилками на кусочки.

Смешать 1 ст. л. крахмала и 3 ст. л. воды. Добавить в соус. Помешивать, пока соус не загустеет.

Выложить курицу обратно в соус, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще около 15 минут.

Посыпать курицу кунжутом и зеленым луком. Подавать с рисом и брокколи.

Cладкая! Соленая! Острая! Не совру: я ела это блюдо как дикарь, приговаривая «Нравится тебе или нет, но я буду это готовить всегда!

Медовая курица — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/