Вареники с сюрпризом

Автор: Гелюша

Описание: Под Старый новый год принято щедровать (посевать), а также всей семьей лепить вареники с сюрпризами и потом их поедать. Только нужно сразу договорится, что означают сюрпризы, например: Гречка-прибавление в семье Дерево-новая недвижимость Изюм-повышение по службе Монетка- богатство Лавр-почет, признание Нитка-путешествие Морковь-новые знакомства Орех-свадьба Перец-острые ощущения Сахар-сладкая жизнь Соль- работа в поте лица Семечки-сплетни Фасоль-неожиданное богатство Пуговица-обновки Огурец-крепкое здоровье Чеснок-трудности.

Ингредиенты

Вода газированная — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Масло растительное (плюс на пассерование лука) — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 600 г
Пюре картофельное
Лук репчатый (большой) — 1 шт

Приготовление

В стакан минералки вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем. Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто.
Лепим вареники. Варим в подсоленной кипящей воде после всплытия 5 минут.
Заправляем обжаренным до золотистого цвета на растительном масле луком.

Вареники с сюрпризом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/