Сало шпигуется чесноком, обваливается в приправе со всех сторон, укладывается кусочками в 3 -х литровую банку и на кипятке (водяной бане) 1, 2 - 1, 5 часа парится (в банку вода не попадает),
потом сало вытаскивается и в холодильник.
Удивительно, что по окончании "варки" сало принимает вид "копченого" и по виду и по вкусу.
Сало соленое — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Рецептом поделились Украинские шеф-повара.
