Автор: Kossssssska
Описание: Восхитительно яркая, ароматная и нежная курочка с ярко-розовой вишневой подливкой.
|
|
Взяли........... |
|
Филе режем не мелкими кубиками, складываем в миску, заливаем лимонным соком. Туда же сыплем кардамон, соль и перец. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. |
|
Разогреваем сковородку до максимума, прогреваем на ней курочку до белой корочки, помешивая – минуты три. |
|
Смешиваем в блендере вишню и кефир. Заливаем курочку и накрываем сковородку крышкой. Еще минут десять она у нас там тушится. |
|
Открываем крышку, видим, что кусочки приобрели цвет, немного убавляем огонь и даем жидкости немного испариться. Это длится тоже минут 5. |
|
Отливаем часть жидкости в кружку (половина кружки), немного остужаем и добавляем туда сметану и муку. Перемешиваем вилкой до образования жидкого соуса. |
|
В это время курица в остатке жидкости уже полностью приготовилась. |
|
Заливаем ее соусом и помешиваем в течение 30 секунд. |
|
Отставляем. |
|
Подаем! |
