Автор: avani
Описание: Представляю вам рецепт очень вкусных куриных шариков с начинкой из мандаринов и кураги под клюквенным соусом.
|
|
Куриное филе разрезать на две половинки вдоль. Если делать большие шарики, то половинки разрезать не до конца и развернуть филе, как на фото. |
|
Тщательно отбить молоточком каждый кусочек с внутренней стороны. Положить на серединку грудки смесь мандарина и кураги. |
|
Сформировать из филе шарик и плотно обмять со всех сторон. Каждый шарик обмазать подсолнечным маслом. |
|
На двойной кусок фольги (на фольгу налить 0.5 ч. л. подсолнечного масла) выложить мясной шарик швом вниз. Тщательно упаковать куриный шарик внутрь фольги и снова обжать руками. Получаются симпатичные бомбочки. |
|
Стакан апельсинового сока смешать с сахаром и клюквой. Уваривать на среднем огне 15 минут |
|
Выпекать шарики при температуре 220*С 20-25 минут. Готовые шарики вытащить из фольги и подавать с клюквенным соусом. |
Приятного Аппетита!
