Салат "Затейник" со спаржей по-корейски

Автор: TanyAlexo

Описание: Вкусный, сочный, с приятной кислинкой салатик из спаржи по-корейски, морской и квашеной капусты. Отлично подходит для грядущего Великого Поста. Спаржа богата растительным белком, морская капустка богата йодом, а квашеная - витамином С.

Ингредиенты

Масло растительное (Нерафинированное. Любое по Вашему желанию. У меня льняное.)
Клюква (Свежая или мороженая) — 20 г
Капуста морская — 150 г
Лук репчатый (Небольшой луковицы) — 1/2 шт
Спаржа (По-корейски (фучжу)) — 150 г
Капуста квашеная — 150 г
Уксус (Яблочный. Добавляется, если квашеная капуста недостаточно кисленькая.) — 1 ч. л.

Приготовление

Все очень просто, я даже не стала делать пошаговые фото.
В равных долях смешиваем спаржу по-корейски, морскую и квашеную капусту. Добавляем мелко нарезанный лук и промытую клюкву.
Заправляем маслом и, если требуется, добавляем 1 ч. л. яблочного уксуса для кислинки. (Соли добавлять не нужно). Салатик готов! Отлично подходит к отварному картофелю)))
Приятного аппетита!

Салат "Затейник" со спаржей по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/