Суп-крем "Вишисуаз"

Автор: Jane

Описание: Суп-крем "Вишисуаз" с овощами HORTEX.

Ингредиенты

Масло оливковое — 80 г
Вода — 200 г
Сливки (соевые) — 200 г
Лук-порей — 150 г
Картофель — 200 г
Овощи (по-домашнему HORTEX) — 1 упак.
Орех мускатный (молотый) — 1 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Картофель и лук-порей порезать небольшими кусочками, обжарить на оливковом масле 5 минут.
Добавить «Овощи по-домашнему» и обжаривать еще 5 минут.
Добавить воду, соль, перец и мускатный орех и варить на медленном огне до полного размягчения овощей.
Затем все измельчить в блендере до однородной, пюреобразной массы, протереть через мелкое сито, соединить с соевыми сливками и довести до кипения.
Разлить по суповым чашкам и посыпать мускатным орехом.

Суп-крем "Вишисуаз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/