Автор: Таусова
Описание: В этот пирог можно использовать все джемы, выбрать какие вам придутся больше по душе. Где-то заменить джем на мармелад, чтобы разнообразить цвета. В любом случае хотелось выложить сладкую мозаику. Может все слишком и просто, но несомненно очень вкусно! И выглядит по-домашнему красиво!!! Попробуйте!
|
|
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Муку всю сразу не добавляйте. Постепенно. |
|
Поставить его для брожения в теплое место. Перед тем как поставить тесто для брожения я затягиваю его пленкой. Так вот как тесто поднимется почти вдвое, это займет не более часа. Тесто у меня стоит в выключенной закрытой микроволновке. Там очень хорошо поднимается. |
|
Выложить тесто, сделать колобок, дать еще подняться. |
|
Приготовим начинку: в чернику и в облепиху я добавила по пол-ложечки муки, а апельсиновый джем был довольно густым. |
|
Раскатаем небольшие лепешечки. Сделаем 3 надреза. |
|
В середину кладем джем (примерно чайную ложечку). |
|
Джем берем разный, чтобы можно было чередовать. |
|
Получается подобие розочки, снизу все хорошо закрыто, чтобы тесто при выпечке не вытекало. |
|
Вот так. |
|
Выкладываем плотно в форму, чередуя джемы по цвету. |
|
Даем немного подняться, смазываем верх желтком и ставим в духовку (температура 160-150 градусов). Выпекаем примерно 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! |
|
Ну, вот какая красота у нас получилась!!! |
