Автор: Puziks
Описание: Хрустящая орехово-шоколадная основа, джемовая подушка и белковая шапочка — вот в кратком изложении эта ягодная история. А более подробно узнаем в рецепте. Простите, если заигралась=))
|
|
Смешиваем муку, 3 ложки сахара, какао, орехи, соль. |
|
Добавляем желток и масло, нарезанное на кусочки. Тщательно перемешиваем, добавляя немного воды. |
|
Формируем мячик. |
|
Делим тесто на 8 равных частей, формируем из них лепешки. |
|
В центр добавляем ягодный джем. |
|
Белок и оставшийся сахар взбиваем в пену и покрываем пирожное. Отправляем в духовку на час (150-160*С) |
|
На низких температурах белок не успеет подгореть и хорошо подсушится. |
