Перловая каша с фасолью и говядиной по-закарпатски

Автор: Ольчик40

Ингредиенты

• Фасоль — 100 г
• Крупа перловая — 200 г
• Говядина — 300 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.
• Соль
• Перец чили — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный

Приготовление

Крупу перловую и фасоль замочить на 2 часа

Говядину нарезать кубиками 1х1 см

В чашу мультиварки VITEK VT-4203 SR налить растительное масло, включить программу "Экспресс режим". Подождать, пока прогреется

Обжарить мясо с добавлением хлопьев чили, соли и перца

Добавить лук, морковь, обжарить до прозрачности лука

Добавить томатную пасту, все потушить пару минут

Добавить фасоль, перловку, залить водой, чтобы покрывала содержимое

Включить программу "тушить" - 3 часа 30 минут

За полчаса до окончания программы добавить сметану и зелень

© www.povarenok.ru