Автор: natapit
Описание: Brigadeiro (в переводе с португальского — бригадир) — это простые бразильские шоколадные конфеты, созданные в 1940 году (во время дефицита традиционного импорта, такого как орехи и фрукты, в связи с войной. В то же время Nestlé вводил в стране свой ̴ 3 бренд порошка шоколада и сгущенного молока (известный в Швейцарии, как Мильх Mädchen) ). Названы конфеты в честь бригадного командира ВВС Eduardo Gomes. Форма конфет напоминает трюфель.
Очень популярные конфеты в Бразилии и Португалии. Как правило, их подают в дни рождения, на праздники. Быстро готовятся и со скоростью звука исчезают из вазы, очень рекомендую!
За рецепт очень благодарна замечательному кулинару и моему лучшему и преданному другу Ларисе-glaros!
|
|
Необходимые продукты для конфет лучше приготовить и взвесить заранее. |
|
Поместить в кастрюльку сгущённое молоко, масло и какао. |
|
Нагреть на медленном огне, постоянно мешая, чтобы образовалась гладкая и однородная масса. |
|
Варить до загустения. Когда шоколадная масса начнет легко отставать от стенок кастрюли и собираться в один ком, она готова. Процесс приблизительно займет 8-10 минут. |
|
Переложить готовую массу в тарелку и дать ей остыть, затем скатать из нее небольшие шарики. |
|
Обвалять в шоколадной труфе. |
|
Можно в черном или белом шоколаде. |
|
Если любите мягкие конфеты, то оставьте их просто в прохладном месте, если более твердые, то поместите в холодильник. |
|
В разломе. |
|
Можно приготовить такие конфеты в подарок, но и для себя, конечно! Угощайтесь! |
