Автор: lili-8888
Описание: Котлеты из рубленой семги на пару с сыром и запеченный картофель на гарнир. Такие котлеты можно запечь в духовке, и начинка может быть по вашему вкусу.
|
|
1. Картофель очистить, вымыть, нарезать пластинками. У меня был повод, я формой вырезала сердечки. В чашке соединить масло, петрушку, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, смесь перцев. Я добавила еще прованских трав. Добавить картофель, перемешать. Картофель выложить в форму для запекания. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Духовку разогреть до 220*С. Запекать картофель примерно 20-25 минут. |
|
2. Рыбу мелко нарубить. Добавить соль, перец. Сыр натереть на терке. Взять небольшое количество сыра, завернуть в листья шпината. Для удобства шпинат можно ошпарить кипятком. |
|
3. Брать небольшое количества рыбы, выкладывать на кусок пищевой пленки, распластать. На середину рыбной лепешки выложить сыр и с помощью пленки формировать круглые котлеты. |
|
4. Каждую котлету я завернула в фольгу. Затем приготовить их на пару или в духовке. Я варила в мультиварке на пару 20 минут. |
|
5. Подавать котлеты с запеченным картофелем. Приятного аппетита! |
