Автор: Coolinarka
Описание: На свой праздничный стол готовила закусочный "НаполеОнЧи к" - нам очень понравился. Рецепт взяла с "Кулинара", как утверждает автор - вся фишка в одном ингредиенте: творожном сыре... Что ж... попробовав тортик, утверждаю, что так и есть - наличие творожного сыра в торте только улучшает его вкусовые качества (хоть без него торт и не пробовали, всё же думаю, что без него торт уже не тот).
|
|
Консервы размять вилкой - вот тут я допустила ошибку, не учла, что горбуша рыбка суховатая и слила всю жидкость своему котику, который благополучно всё быстренько вылакал :) Лучше размять рыбку и добавить немного жидкости из баночки, чтобы не было сухо, но не всю. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Морковь сварить, очистить, натереть на крупной тёрке и перемешать с измельчённым зубчиком чеснока и небольшим количеством майонеза. Собираем тортик. На блюдо кладём первый корж, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем половину рыбы, равномерно распределяя по поверхности коржа |
|
Накрываем вторым коржом - на корж распределяем морковно-чесночную смесь (майонезом корж не смазываем, он есть в начинке) |
|
Накрываем третьим коржом - смазываем майонезом и покрываем натёртыми яйцами |
|
Накрываем четвёртым коржом - смазываем майонезом и распределяем оставшуюся рыбку |
|
Последний пятый корж смазываем творожным сыром, также не забывая смазать бока торта сыром |
|
И оформляем торт обсыпушками. Ставим его в холодильник под пресс на пару часов (у меня стоял ночь) |
|
На следующий день достала торт, и украсила зеленью (зелёным луком) - можно и не украшать, или же украсить на свой вкус |
|
И... разрезик |
|
Торт оченьььь понравился! Когда пробуешь кусочек ощущаешь один вкус, в процессе поедания вкус раскрывается и ощущаешь всю гамму вкусов. На мой взгляд творожный сыр и правда играет главную роль в этом торте. |
