Мясные клецки в миндальном соусе

Автор: orudakva

Ингредиенты

• Фарш мясной (говяжий) — 500 г
• Миндаль — 1/2 стак.
• Лук репчатый (маленькая луковичка или 1/2 средней луковицы) — 1 шт
• Вода — 1,5 стак.
• Чеснок — 1 зуб.
• Хлеб (пшеничный) — 3 ломт.
• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

С хлеба срезать корочки. Два куска хлеба размочить в молоке, слегка отжать. Размять в кашицу.

Смешать в миске мясной фарш с хлебом, яйцом, солью и перцем.

Сформовать из фарша шарики размером с грецкий орех, поместить в холодильник.

Миндаль порубить в мелкую крошку. Оставшийся кусочек хлеба мелко раскрошить. Чеснок очистить и измельчить.

Разогреть в мультиварке растительное масло и обжарить миндальную крошку, чеснок и раскрошенный хлеб в режиме «Мультиповар» при температуре 150°С в течение 5 мин.

Лук очистить, измельчить и добавить к ореховой смеси. Обжаривать, помешивая, еще 5 минут при том же режиме.

Влить 1,5 стакана воды, приправить солью и перцем, довести до кипения.

Положить в чашу мультиварки с приготовленным соусом клецки и готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 100°С.

© www.povarenok.ru