Запечённое мясо "Чёрный боров"

Автор: Юлия1211

Описание: Нам на помощь всегда приходят блюда, запекаемые в духовке. Можно, конечно, запечь кусок мяса целиком, а можно и проявить фантазию... По этому рецепту получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо.

Ингредиенты

Шейка свиная — 1 кг
Горчица — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чернослив — 150 г
Соль — 1/4 ч. л.
Специи — 1/4 ч. л.

Приготовление

Запечённое мясо Чёрный боров ингредиенты

Заливаем чернослив горячей водой для распаривания.

Свинину моем, сушим, нарезаем пластами толщиной с палец, не дорезая до конца.

Делаем маринад, смешивая горчицу, майонез, соль и специи.

Перекладываем пласты мяса распаренным черносливом. Обмазываем все это маринадом.

Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на 6-8 часов. Затем, не вынимая из фольги, ставим свинину с черносливом запекаться в духовку при температуре 200 градусов.

Через 50-60 минут разрезаем фольгу и ставим в духовку в открытом виде ещё минут на 10-15 для подрумянивания.

Наше сочное, ароматное мясо готово. Выкладываем на блюдо свинину, запеченную с черносливом, и подаем к столу.

Запечённое мясо "Чёрный боров" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/