Автор: в744нт
Описание: Пробуя это блюдо, мне сразу вспомнилась бабушка, печка и томящийся казан с картошечкой, мясом... Так было вкусно.
Я готовила в мультиварке VITEK VT-4207R, где благодаря 3D нагреву, создается эффект русской печи.
Все овощи остаются целыми, не превращаются в кашу, вкус их даже усиливается.
Сыр напитывается овощными соками и становится просто восхитительным.
Все составляющие доступные, и очень хорошо сочетаются между собой.
Сказать, что получается вкусно, - это ни чего не сказать.
Настоятельно рекомендую попробовать приготовить такие овощи дома.
|
|
Одну небольшу морковь и сельдерей нарезать произвольно. Старайтесь сильно не мельчить кусочки Сыр нарезать крупными кубиками |
|
Грибы промываем и по необходимости нарезаем, Небольшие клубни картофеля разрезаем вдоль на 4 части |
|
Мультиварку ставим на режим "Поджаривание". На оливковом (растительном масле) обжариваем морковь, сельдерей и сыр -минуты 3 примерно. |
|
Добавляем нарезанные картофель и грибы, аккуратно перемешиваем, продолжаем жарить еще минуты 3. |
|
Добавляем кабачок, еще раз перемешиваем, добавляем соль, перец, по желанию специи. Жарим еще пару минут. После этого добавляем 1-2 ст. ложки сметаны и половинку мультистакана воды. Преключаем мультиварку в режим "Тушение". Выставляем время 20 минут |
|
За 5 минут до готовности добавляем нарезаные на дольки помидорки, аккуратно перемешиваем, регулируем по необходимости соль, перец, специи. Оставляем томиться до окончания программы. |
|
По звуковому сигналу открываем крышку, наслаждаемся ароматом. Все овощи остаются целыми, но при этом буквально тают во рту. А какой вкусный получается сельдерей - вот уж не ожидала от него такого!!!)) Каждый овощ вкусен и его вкус ярко выделяется по отдельности, а вместе так это вообще просто песня... А сыр какой интересный становится - он целый, дополненный овощными соками и сметной... Кстати, на фото не видно, но получается достаточно много вкуснейшей подливки-соуса из сметаны и соков овощей. Со свежим домашним ароматным хлебушком этот соус-подливка создает просто восхитительный ансамбль. Я очень и очень советую вам приготовить овощи по этому рецепту - уверена, вы будете довольны! |
|
А приготовить это восхитительное блюдо мне помогала мультиварке VITEK VT-4207R П. С. Кстати, состав овощей можно менять по сезону и своему желанию! |
