Перец фаршированный

Автор: С_Марина_С

Описание: Есть домашние любимые блюда, фаршированный перец умеет готовить, наверное, каждая хозяйка. Конечно, не сделаю открытия своим рецептом, но буду рада, если кому-нибудь окажусь полезной.

Ингредиенты

Фарш мясной (у меня свинина+говядина) — 0.5 кг
Перец болгарский — 6 шт
Рис — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное (для обжарки)
Соль
Специи
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана
Зелень

Приготовление

В готовый фарш добавляем слегка недоваренный рис, солим, перчим.

Моем и очищаем перцы, помещаем в них фарш.

На разогретую сковороду с растительным маслом помещаем порезанный лук и муку. обжариваем до золотистого цвета.

Томатную пасту разбавляем половиной стакана воды и заливаем лук. Когда все загустеет, снимаем с огня.

Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения и помещаем в нее перцы.

После того, как вода закипит добавляем зажарку и тщательно перемешиваем.. Варим до готовности.

Подавать к столу можно со сметаной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!!!

Перец фаршированный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/