Автор: Nadezhdochka
Описание: Вспомнился один из любимых рецептов летних блюд. Интересно и вкусно. Угощайтесь!
|
|
Готовить это блюдо можно и в любое другое время года. Однако, если заметили, то в ингредиентах присутствуют огурцы. Сезон этих овощей - достаточно долгий, уже успеваешь вдоволь их покушать, засолить на зиму и т. д. а бывает и так, что на грядке случайно просмотришь парочку огурцов и они "перерастают", на засолку уже не годятся, а вот тушить такие огурцы - самое то! Начну по порядку. Готовим в мультиварке VITEK VT-4201 |
|
Морковь нарезать кружочками. Лук полукольцами. Слегка обжарить в чаше мультиварки в режиме "Meat" |
|
Затем добавить нарезанную мелко капусту, тщательно перемешать. Включить режим "Cake" и тушить в этом режиме, добавив немного на дно мультиварки воды |
|
Перчик нарезать тонкими полосками и также добавить в чашу к остальным овощам |
|
Огурцы очистить от кожицы, если она уже успела загрубеть или пожелтеть. Нарезать полукружочками, добавить к овощам в мультиварку и тщательно все перемешать |
|
Затем добавить нарезанный полукружочками баклажан |
|
И нарезанные кубиками помидоры |
|
А также нарезанный чеснок |
|
Все овощи перемешать, посолить, поперчить по вкусу, и тушить с закрытой крышкой мультиварки до готовности овощей. Мне понадобилось 15 минут. При необходимости при тушении добавить немного воды. |
|
В конце приготовления добавить нарезанную зелень - лук и петрушку |
|
Приятного аппетита! |
