Паштет из белой фасоли с чесноком и черносливом

Автор: хозяйка медной горы

Описание: Очень нежный с необычным вкусом. Паштет хорош как закуска и как самостоятельное блюдо. Просто идеален в пост.

Ингредиенты

Фасоль (белая от Мистраль) — 200 г
Чернослив — 1 горст.
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (рубленная, класть необязательно) — 1 ст. л.
Масло оливковое (можно заменить на любое другое без запаха) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Паштет из белой фасоли с чесноком и черносливом ингредиенты

Фасоль (белая от Мистраль) замочить не менее чем на 4 часа. Отварить до готовности.

Подготовим продукты. Чернослив, если сухой, то замочить в воде. Чеснок почистить, петрушку порубить из лиона выдавить 1 ч. л. сока.

Все продукты: фасоль, лимонный сок, чеснок, чернослив, петрушку, оливковое масло, соль и перец пололожить в чашу блендера и пробить до однородности. Попробовать на вкус, если чего тоне хваает то доложить и снова пробить.

Готовый паштет выложить на блюдо и украсить по желанию.

Паштет из белой фасоли с чесноком и черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/