Куриная грудка под секретным покрывалом

Автор: Anzhelika_88

Ингредиенты

• Грудка куриная (я брала без кости, т.к. я ленивая))) а с такой грудкой удобно работать) — 2 шт
• Сливки (брала обычные 10%) — 400 мл
• Крупа манная (обязательно из твердых сортов!!! в рецепте расскажу почему) — 2 ст. л.
• Приправа
• Соль
• Масло оливковое (брала свое любимое греческое первого холодного отжима) — 3 ст. л.

Приготовление

Нарезаем куриную грудку кубиками. Наливаем оливковое масло на сковороду и немного прогреваем. Выкладываем курочку на сковороду и обжариваем на среднем огне примерно 15-20 мин. Только солим!

В это время займемся соусом. Для него нам понадобятся сливки, перец, приправа и манка.

Наливаем сливки, добавляем перец, приправу для курицы и... барабанная дробь... начинаем аккуратно засыпать манную крупу, при этом постоянно помешивая соус, чтобы не было комочков. Вот такая красота у нас должна получиться

P.S. как и обещала, рассказываю вам про секретный ингредиент. Я вычитала, что манная крупа, произведенная из пшеницы твердых сортов, полезна для нашего организма, т. к. в отличие от обычной манки, она содержит в себе сложные углеводы, которые не способствуют набору лишнего веса. Оказывается, манка бывает из мягких сортов пшеницы (и такой, как оказалось, большинство) и из твердых сортов пшеницы (в своем городе я нашла только 1, на фото вы ее видите). Короче, когда будете искать манку из твердых сортов, смотрите, чтобы на пачке было написано "произведено из твердых сортов пшеницы!!!"

Поехали дальше... как только вы размешали соус, не медлите, чтобы манка не осела на дно, а сразу выливайте к нашей курице. Хорошо перемешиваем.

Готовим до тех пор, пока соус не загустеет.

После чего выключаем огонь и подаём с любимым гарниром)))

© www.povarenok.ru