Автор: olia999
Описание: Предлагаю Вам приготовить полезное, сытное блюдо. Подойдет всем, кто соблюдает диету или поститься
|
|
Лук очистить и нарезать полукольцами. Очистить морковь, нарезать крупной соломкой и мелко порубить чеснок. Затем, глубокую сковороду поставим на средний огонь, добавим оливковое масло. Когда масло нагреется, добавляем лук, морковку и чеснок. Обжариваем овощи 7-10 минут постоянно помешивая. |
|
Затем добавим к овощам перловую крупу и готовим помешивая, еще около 5 минут. |
|
Я использовала перловую крупу "Барли" ТМ "Мистраль", за которую благодарю Ларочку (Ларек). |
|
Перец очистим и нарежем небольшими кусочками. Добавляем в сковороду томатную пасту, размятые помидоры (я использовала консервированные), сладкий перец и 800 мл горячей воды. Воды может понадобиться немного больше. Готовим нашу перловку на маленьком огне под крышкой, периодически помешивая, до готовности |
|
Когда перловка будет готова, добавляем соль и перец. Если соус получился кисловатым, можно добавить немного сахара. |
