Запеканка из молодой капусты с грибами

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (молодая ) — 1 вилок
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 400 мл
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сыр твердый — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW. Нам понадобится молодая капуста, у меня был небольшой вилок. Разрезать его на 4 части.

Затем закипятить воду, посолить ее и варить капусту 7-10 минут. Вытащить ее и слить лишнюю воду.

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В чашу мультиварки влить растительное масло. Включить режим Жарка и установить время 20 минут. Всыпать грибы, лук и чеснок обжаривать, не забывая помешивать. За минуту до окончания программы всыпать 1 ст. л. муки, перемешать и обжаривать грибы 1 минуту.

Вымыть чашу мультиварки. Четвертинки капусты разрезать напополам и уложить в чашу мультиварки.

На капусту выложить грибы.

В сметану добавить 1 ст. л. муки, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Капусту и грибы залить сметанным соусом, разровнять с помощью ложки. Твердый сыр натереть на терке и выложить его на сметану.

Выбрать программу Запеканка, установить время 30 минут. Готовить до окончания программы.

Подавать со свежей петрушкой. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru