Курица запеченная

Автор: Janecheh

Описание: Курица запеченная- вкусное блюдо, при этом не требующее особых усилий в приготовлении. Курочка сначала маринуется в интересном, необычном маринаде. А готовить ее можно и в духовке и на гриле. Курица получается сочная, ароматная и очень вкусная.

Ингредиенты

Курица — 1,5 кг
Пиво светлое — 300 мл
Соевый соус (Kikkoman + 1 ст. ложка на глазурь Маринад) — 50 мл
Соль (Маринад) — 1 ч. л.
Смесь перцев (Маринад)
Цедра лимона (с половинки лимона Маринад)
Корица (палочки Маринад) — 0,25 шт
Имбирь (3 см корень Маринад)
Сахар коричневый (без горки Маринад) — 2 ч. л.
Масло оливковое (глазурь) — 1 ст. л.
Мед (глазурь) — 1 ст. л.

Приготовление

Приготовим продукты для маринада. Корень имбиря я не очищала, просто порезала на кусочки. Если вы не любите корицу, то ее можно не использовать.

В кастрюлю нальем 0,7 литра воды, добавим цедру лимона, смесь перцев горошком, имбирь, соль, коричневый сахар. Прокипятим 5 минут. Оставим остывать.

В остывший маринад добавляем соевый соус Kikkoman и светлое пиво.

Хорошо перемешиваем.

В маринад кладем курицу и отправляем в холодильник минимум на 12 часов или сутки.

Для глазури понадобиться 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка соевого соуса Kikkoman и 1 ст. ложка оливкового мала.

Курицу достать, обсушить, связать ножки и покрыть её получившимся соусом со всех сторон.

Запекать в разогретой духовке до 160 градусов до готовности у меня это заняло примерно около 2 часов ( ориентируйтесь на свою духовку, у меня газовая). Если курочка в процессе запекания начала сильно зарумяниваться, то можно накрыть фольгой. Приятного аппетита!

К сожалению я завтра не смогу уделить время любимому сайту

, поэтому рецепт выставляю авансом.

Курица запеченная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/