Йогуртовый пирог с ирисками

Автор: Sweet-lana

Описание: Воздушный йогуртовый пирог без добавления муки. На манке он получается очень нежным. Если вы никогда не готовили пироги с йогуртом, обязательно попробуйте, ведь это очень и очень вкусно!

Ингредиенты

Йогурт (любой) — 500 г
Крупа манная — 300 г
Ириски (мягкие; 200 г - пирог, 100 г - глазурь) — 300 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное (100 г - пирог, 30 г - глазурь) — 130 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Миндаль (лепестки для украшения)
Орехи ( для украшения)
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Перемешать манную крупу и йогурт, оставить на полчаса отдохнуть.

Этим временем растопить и остудить 100 г сливочного масла или маргарина. Взбить яйца с сахаром.

К йогуртово-манной массе добавить масло, гашеную соду, корицу и взбитые с сахаром яйца. Перемешать.

Вылить половину теста в форму, смазанную маслом и присыпанной манкой. Форму лучше брать силиконовую. У меня была разъемная металлическая, поэтому немножко пристало тесто. Выложить 200 г ирисок, и залить их оставшимся тестом.

Выпекать 40 минут при температуре 170-180 градусов. Советуют разрезать пирог горячим, но он и холодный замечательно разрезается.

Глазурь: растопить ириски со сливочным маслом.

Можно и без глазури. Просто присыпать пудрой. Но мне захотелось так.

Присыпала тертым орехом, и украсила миндальными лепестками.

Приятного чаепития!

Йогуртовый пирог с ирисками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/